|
Oua umplute cu
peste
- Oua 8 buc
- ulei 150 g
- lamaie 50 g
- peste rasol 200 g
- mustar 20 g
- verdeata1/2 leg
- piper
- sare
Se fierb ouale, se curata, se taie in doua, in lung, se scot galbenusurile, se
trec prin sita si se amesteca cu mustarul, zeama de lamaie si rasolul de peste
dat prin masina de tocat. Se adauga uleiul, care se pune picatura cu picatura si
se amesteca in continuare, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se potriveste
gustul cu piper si sare, se umplu jumatatile de ou cu aceasta compozitie si se
presara deasupra cu verdeata tocata.
|
