Ficatul se curata de vine si pielite, se fierbe in apa fara sare, se trece de
2-3 ori prin masina de tocat cu sita deasa, se adauga galbenusurile fierte,
untul, smantana, sarea si piperul si se amesteca, pana ce compozitia se
omogenizeaza. Se foloseste la sandviciuri.
