|
Pasta
de hering sarat
- Heringi sarati 500 g
- ceapa 400 g
- cartofi 400 g
- unt 200 g
- lamaie 100 g
- sare
Se scot fileurile heringilor, se lasa cateva ore in apa rece ca sa se desareze,
se scurg si se trec de doua ori prin masina de tocat cu sita deasa. Cartofii se
coc in cuptor, se rup in doua, se scot miezurile cu o lingurita, se sfarama cu
furculita si se lasa sa se raceasca. Ceapa se taie felii, se da sare si se lasa
sa stea 1-2 ore, se spala cu apa rece, se scurge si se trece prin masina de
tocat. Se amesteca heringii cu ceapa si cartofii, se adauga untul si se
potriveste gustul cu zeama de lamaie. |
