|
Rosii
umplute cu telina cruda
- Rosii 2 kg
- telina 900 g
- maioneza 450 g
- mustar 20 g
- zahar pudra 10 g
- patrunjel verde 1/2 leg
- sare
Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scot miezurile si samburii
cu o lingurita de scobit, se asaza rosiile cu gura in jos si se lasa sa se
scurga bine. Telina se curata de coaja si se da pe razatoarea de parmezan, se
sareaza, se lasa sa stea 1-2 ore, se framanta si se stoarce. Se amesteca
maioneza cu mustarul si zaharul pudra, apoi se adauga telina. Cu aceasta
compozitie se umplu rosiile si se presara pe deasupra cu patrunjel verde. .
|
