|
Rosii
umplute cu telina fiarta
- Rosii 2 kg
- telina 900 g
- maioneza 300 g
- mustar 20 g
- zahar pudra 10 g
- verdeata 1/2 leg
- sare
Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scoate miezul cu o
lingurita de scobit, se intorc rosiile cu gura in jos si se lasa sa se scurga
bine. Telina se curata de coaja si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se
lasa sa se raceasca si se da pe o razatoare (julien). Se amesteca 200 g maioneza
cu zaharul si mustarul, se adauga telina si se potriveste gustul de sare, se
umplu rosiile cu aceasta compozitie si se decoreaza pe deasupra cu restul de
maioneza si verdeata.
|
